Etusivu: Pannukakkureseptit

Kuohkea pannukakku

  • Julkaistu: 2013
  • Valmistusaika yhteensä: minuuttia
  • Reseptin lähde: Helsingin Sanomat

Valokuva valkoisesta kananmunasta, josta näkyy vain vasen puolisko.

Tämä Hesarissa esitelty kuohkean pannukakun ohje sisältää melko paljon sokeria; desilitran tavallista ja kaksi teelusikallista vaniljasokeria.

Valmistusaineet

  • 3 kananmunaa
  • 8 dl täysmaitoa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 teelusikallinen leivinjauhetta
  • ½ teelusikallista suolaa
  • 1 dl sokeria
  • 2 teelusikallista vaniljasokeria
  • 100 grammaa voita

Valmistusohjeet

Ensimmäiseksi kananmunat rikotaan isossa kulhossa ja niiden rakenne vatkataan rikki. Joukkoon sekoitetaan puolet maidosta. Leivinjauhe yhdistetään vehnäjauhoihin. Niiden sekoittamisen jälkeen jauhot lisätään kulhoon samalla sekoittaen. Lopuksi joukkoon kaadetaan loput maidosta ja taikina maustetaan suolalla ja sokereilla. Annetaan turvota vähintään puoli tuntia. Sulatetaan sitten voi ja annetaan sen hieman jäähtyä ennen kuin se sekoitetaan taikinaan. Tässä vaiheessa voi vuorata korkealaitaisen uunipellin leivinpaperilla. Siihen kaadetaan taikina ja annetaan paistua 25–30 minuuttia 225 °C. Paistamisen jälkeen annetaan hetken jäähtyä ja kiinteytyä. Tarjoillaan esimerkiksi hillon ja kermavaahdon kanssa.

"Kuohkea pannukakku" on saanut pisteet 8 yhteensä 10 pisteestä. Resepti on arvosteltu 10 kertaa.

Mielipiteet

Kerro vaikka kuinka resepti sinun keittiössäsi onnistui, tai kuinka tätä reseptiä voi parannella.

syöjätär 11. kesäkuuta 2013

kolme sanaa: maistuva, maistuva, maistuva.

Pannariohjeista voi kertoa nimimerkillä. Kommentoitaessa reseptiä "Kuohkea pannukakku" sekä Nimimerkki että Mielipide ovat vaadittuja tietoja. Jos haluat antaa yksityisesti palautetta, käytä tätä lomaketta.